Topaz İstanbul Menü Fiyatları 2026
21 ürün • Beşiktaş • Son güncelleme: 26 Mayıs 2026
Başlangıçlar
Bodrum Karides Kuyruğu & Genç Enginar
Ekşi baharatlar, kumkat
1100 ₺Çanakkale Sarıkanat Ton Balığı & Avokado
Fermente kişniş relish, havyar jeli
1200 ₺Urla Genç Enginar & Deniz Börülcesi
VejetaryenBahçe bezelyesi, tütsülenmiş yoğurt
850 ₺Akyaka Hamachi Crudo
Fermente zencefil, yeşil havyar, bergamot
1100 ₺Konya Olgun Mavi Peynir & Köz Patlıcan Fava
VejetaryenKöz biber, patlıcan çıtırı
550 ₺
Sıcak Başlangıçlar
Renkli Deniz Tarağı
Yabani havuç kreması, fermente Ege otları, langoustine konsome
900 ₺Bolu Usulü Pazı Dolması
Kıyma ve tütsülenmiş siyez buğdayı
800 ₺Babakale Izgara Ahtapot
Kimyon, kırmızı biberli fava, badem tozu, lime
1400 ₺Üç Aşamalı Kuzu Ravioli
Borazan mantarı, adaçayı tereyağı
900 ₺Odun Ateşinde Kuşkonmaz
VejetaryenMorel mantarı dolması, trüf yoğurt
950 ₺
Ana Yemekler
Trakya Kuzu Omuzu
Kök sebzeler, firik buğdayı keşkeği, borazan mantarı
1400 ₺Deniz Mahsullü Perde Pilavı
Levrek, razor clam ve kerevit konsome ile
1500 ₺Topaz Dana Kaburga (12 Saat Pişirilmiş)
Kök sebzeler, yabani mantarlı risotto
1600 ₺Damla Sakızlı Ördek İncik
Ege otları, kuru erik glaze, şarap sos
1950 ₺Ege Pembe Mercan Balığı
Buharda pazı, kırmızı patates, mürekkep balığı soslu patlıcan
1950 ₺Yoğurtlu Sultan Kebabı
Pide ekmeği, yarı acılı biber sos
1950 ₺
Tatlılar
Altın Yapraklı Çikolata Terrine
VejetaryenKuru yemiş krokant, satsuma sorbe
500 ₺Limon Kreması & Fermente Orman Meyveleri
VejetaryenBadem curd, hibiscus sorbe
500 ₺Türk Kahvesi Püresi & Vişneli Muhallebi
VejetaryenOrman meyveleri
500 ₺Granny Smith & Antep Fıstıklı Baklava
VejetaryenFıstık sorbe, damla sakızı sabayon
500 ₺Mevsim Meyvesi Sorbeleri
Vegan Glutensiz450 ₺
Tüm menüleri Kaçıyor uygulamasında keşfedin
Fiyatları karşılaştırın, favori mekanlarınızı kaydedin.